ปลาหมึกแถวบน และแนวคิดจากแดนปลาดิบ

17-Jun-2019 10:06:54 | 4678
Cover Image

       ช่วงเวลาที่เปลี่ยนผ่านเริ่มตั้งแต่ยุคปฏิวัติอุตสาหกรรมมาจนถึงยุคโลกาภิวัฒน์ หลายสิ่งเปลี่ยนแปลง และปรับตัว หลายธุรกิจเกิดมา และตายไป แล้วกลยุทธ์ใดล่ะสำคัญที่สุดต่อการอยู่รอด


          นี่เป็นสิ่งสำคัญที่นักการตลาดต้องหาคำตอบให้กับมัน สุดแล้วแต่ว่าจะงัดกลยุทธ์ กระบวนท่าพิเศษใดมา แต่ไม่ว่ากลยุทธ์แบบไหน มันจะดีกว่าหรือไม่ ถ้าเรามีต้นแบบให้ศึกษา…

ถ้าเราอยากมองต้นแบบของการฝ่าวิกฤต กรณีศึกษาการรับมือกับวิกฤตจากประเทศญี่ปุ่นถือเป็นกรณีหนึ่งที่น่าสนใจยิ่ง เพราะแดนปลาดิบแห่งนี้ผ่านวิกฤตมามากมาย ทั้งสงคราม สึนามิ หรือล่าสุดอย่างเหตุการณ์ที่แผนดินไหว ที่ส่งความเสียหายแก่จังหวัดฟูกูชิมะแต่ทำไมกันล่ะ แบรนด์สินค้าที่ยิ่งใหญ่ของญี่ปุ่น ยังคงอยู่และยิ่งใหญ่เหมือนเดิม

          ในช่วงปี 2002 UNIQLO ประสบกับวิกฤติ จำเป็นต้องปิดสาขาที่อังกฤษถึง 16 สาขา เพราะยอดขายที่ลดลงแบบไม่ทันตั้งตัว ทำให้เหลือสินค้าค้างสต็อกมากมาย “ทาดาชิ ยานาอิ” ประธานบริหาร UNIQLO ทบทวนแผนการตลาดใหม่ทั้งหมด เขาปรับปรุง เปลี่ยนแปลงทุกอย่างเพื่อการอยู่รอด ยกเว้น “คุณภาพที่ดีของเสื้อผ้า” เท่านั้น ที่เขาไม่ยอมเปลี่ยนให้คุณภาพลดลง ไม่ต่างอะไรกับฟูจิ ผู้ผลิตกล้องและฟิล์มยักษ์ใหญ่ของญี่ปุ่นที่โดนคลื่นยักษ์ของระบบดิจิตอลโถมเข้าใส่ การเปลี่ยนผ่านของฟูจิก็มีทุลักทุเลบ้าง ในขณะที่คู่แข่งต้องโบกมือลาไปก่อน ฟูจิถือว่าทำได้อย่างยอดเยี่ยม ถึงแม้จะมีคู่แข่งเข้ามามากมายสุดท้าย ฟูจิก็ยังคงอยู่อย่างสง่าผ่าเผย ผู้คนก็ยังคงจดจำและเลือกใช้ฟูจิเพราะ ”คุณภาพ” ที่พวกเขาปกปักษ์รักษาไว้มาจนถึงปัจจุบัน

          นี่คือสิ่งที่ผมคิดได้จากการตั้งคำถามกับตัวเอง หลัจากการซื้อหมึกย่างแถวบนไปเป็นอาหารว่างมื้อเย็น ทุกครั้งผมจะซื้อแต่แถวบนเพราะผมเชื่อว่ามันตัวใหญ่ที่สุด และคุณภาพดีที่สุดเพราะเขาทำแบบนี้มานาน


          มันเป็นเรื่องที่น่าสนใจและปฏิเสธไม่ได้ว่าคุณภาพสินค้า และบริการที่ดีคือสิ่งที่ลูกค้าคาดหวังเสมอ และถ้าเราทำให้ความคาดหวังนั้นเป็นจริง ลูกค้าก็ยังคงไม่หายไป

เพราะเป็นสิ่งสำคัญ เราจึงหยิบมาและถ่ายทอดสิ่งสำคัญผ่านรายวิชา  การตลาดและการพัฒนาการบริการสไตล์ญี่ปุ่น


“จงถ่ายทอดทุกอย่างให้นักศึกษาด้วยคุณภาพที่ดีอย่างที่เป็นมา
และอย่าทำให้นักศึกษาต้องผิดหวัง..เพราะเราไปลดคุณภาพลง”

          นี่คือข้อคิดจาก ผศ. รังสรรค์ เลิศในสัตย์ คณบดีคณะบริหารธุรกิจ สถาบันเทคโนโลยีไทย-ญี่ปุ่น และเป็นแรงบันดาลใจที่สำคัญของเราที่จะมุ่งมั่น สร้างสรรค์ และพัฒนาคุณภาพนักศึกษาต่อไป สาขาวิชาการตลาดเชิงสร้างสรรค์ (Creative Marketing)

           “อาจจะเป็นแค่ผมคนเดียวก็ได้...ที่เชื่อว่าปลาหมึกแถวบนที่ตัวใหญ่และคุณภาพดีที่สุดเพราะเขาทำแบบนี้มานาน แต่อย่างน้อยก็มีผมเนี่ยแหละที่เชื่อไปแล้ว”

                   By: ทีชเชอร์บิว #CM-TNI


สถาบันเทคโนโลยีไทย-ญี่ปุ่น จับมือ Phiaro Corporation ยักษ์ใหญ่ด้านการออกแบบยานยนต์จากญี่ปุ่น ลงนาม MOU มุ่งพัฒนานวัตกรรมและบุคลากรวิศวกรรมแห่งอนาคต
สถาบันเทคโนโลยีไทย-ญี่ปุ่น จับมือ Phiaro Corporation ยักษ์ใหญ่ด้านการออกแบบยานยนต์จากญี่ปุ่น ลงนาม MOU มุ่งพัฒนานวัตกรรมและบุคลากรวิศวกรรมแห่งอนาคต
03 Jul 2026
ขอแสดงความยินดีกับนักศึกษา ACS LAB คณะวิศวกรรมศาสตร์ TNI คว้าทุนศึกษาต่อปริญญาโท-เอกเต็มจำนวน ณ ประเทศญี่ปุ่น
ขอแสดงความยินดีกับนักศึกษา ACS LAB คณะวิศวกรรมศาสตร์ TNI คว้าทุนศึกษาต่อปริญญาโท-เอกเต็มจำนวน ณ ประเทศญี่ปุ่น
03 Jul 2026
นักศึกษาคณะวิศวกรรมศาสตร์ TNI ทีม TENSAI คว้ารางวัล "เกียรติบัตรระดับเหรียญเงิน" ศึกหุ่นยนต์ Thai PBS ABU Robocon Thailand Championship 2026
นักศึกษาคณะวิศวกรรมศาสตร์ TNI ทีม TENSAI คว้ารางวัล "เกียรติบัตรระดับเหรียญเงิน" ศึกหุ่นยนต์ Thai PBS ABU Robocon Thailand Championship 2026
02 Jul 2026
สถาบันเทคโนโลยีไทย-ญี่ปุ่น เดินหน้าสร้างเครือข่ายความร่วมมือระดับนานาชาติ คณะบริหารธุรกิจและเทคโนโลยีดิจิทัล ลงนาม MOU ร่วมกับ Japan International Labour Foundation (JILAF) ประเทศญี่ปุ่น
สถาบันเทคโนโลยีไทย-ญี่ปุ่น เดินหน้าสร้างเครือข่ายความร่วมมือระดับนานาชาติ คณะบริหารธุรกิจและเทคโนโลยีดิจิทัล ลงนาม MOU ร่วมกับ Japan International Labour Foundation (JILAF) ประเทศญี่ปุ่น
01 Jul 2026
สถาบันเทคโนโลยีไทย-ญี่ปุ่น (TNI) ลงนาม MOU ร่วมกับ บริษัท นิวสเต็ป เอ็กซ์เชนจ์ โปรแกรม จำกัด ส่งเสริมโอกาสนักศึกษาสู่โครงการ Work and Travel in USA
สถาบันเทคโนโลยีไทย-ญี่ปุ่น (TNI) ลงนาม MOU ร่วมกับ บริษัท นิวสเต็ป เอ็กซ์เชนจ์ โปรแกรม จำกัด ส่งเสริมโอกาสนักศึกษาสู่โครงการ Work and Travel in USA
25 Jun 2026